Skip to product information
1 of 1

いのたち 2023

いのたち 2023

 

食中酒として理想的な、香りと味わいの豊かなふくらみと調和。


低温熟成3年目を迎える1本です。控えめながら穏やかに調和した香りとふくよかさ、繊細な滋味を湛え料理を引き立てる力に長けます。最高レベルの食中酒として、米の旨味、緻密で複雑な奥行き、バランスのよさを味わっていただけます。

一、完全限定醸造。

一、低温熟成3年目を迎える2023ヴィンテージ。

一、和洋の料理を引き立て、調和させるおおらかさと深み。

一、その年の米の旨さと技を結集させたイヤーカスタマイズ。

一、独自酵母による健全発酵主義。

 

商品名 いのたち 2023
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分 15度
容量 720ml
保存方法 要冷蔵



コーシャ認証
※コーシャ認証を取得しています。


2025年5月15日に「いのたち2023」の価格を改定いたしました。

F1625 ヴィンテージという考え方
その年限りの新しい味わいを創造する“イヤーカスタマイズ”をもとに、最高の技で仕込まれる「いのたち」には、熟成のポテンシャルを秘めていると考えます。
熟成による風味の発展が既に存在する、または大いに期待できる醸造年の酒は、その価値に見合った金額の改定を行います。




Regular price ¥38,500 JPY
Regular price Sale price ¥38,500 JPY
Sale Sold out
Tax included.
View full details