いのたち 2024

香りと旨味の穏やかな調和、上品な奥行きのある味わいと余韻。

低温熟成2年目を迎える1本です。まとまりのある甘い香り、透明感のある軽い旨味、鼻腔を満たす余韻が特長です。心地よい酸味が味わいに溶け込み、口中でよく調和します。軽い熟成による、まろやかさと複雑さをお楽しみいただけます。

一、完全限定醸造。

一、低温熟成2年目を迎える2024ヴィンテージ。

一、香味の穏やかな調和。ほどよいボリュームと安定感。

一、その年の米の旨さと技を結集させたイヤーカスタマイズ。

一、独自酵母による健全発酵主義。

※コーシャ認証を取得しています。