みつのき KAZE 2017＋2020

日本酒の概念を覆す、艶やかな香りとピュアな酸味のミクスチュア 。

最初の作品となる「 KAZE」は、白ワインのような香りと酸味をもつ 2017BYと旨味の奥行きをもつ 2020BYの調和。ミクスチュアによる繊細で美しい風味、熟成による複雑さを楽しめます。
※BY=Brewery Year

一、有機栽培米の中でも最上の粒のみを使用したオーガニックライン。

一、酒米農家の志と情熱が生んだ、美しい未来へ向かう新しい酒づくり。

一、白ワインのような香りと酸味の2017と、バランス良い旨味の2020とのミクスチュア。

一、日本、アメリカ、 EUそれぞれの有機認証を取得。

JP-BIO-145 Japan Agriculture 
JF090915PR-1088-0 
Certified Organic by ICEA NP1369